近期，农产品市场价格行情监测，鸡蛋价格上涨引发关注。业内人士指出，本轮蛋价上涨，除季节性因素外，主要还是补栏走弱、淘汰增加，最终供需失衡所致。后市方面，下半年伴随中秋等节日的来临，蛋价或将保持在相对高位震荡调整。
周四的大部分地区鲜蛋走货放缓，蛋鸡存栏量处于同期最高水平，按照养殖周期，预计8-9月新开产蛋鸡或环比减少，预计给远月合约带来一定支撑。近期鸡蛋产销区暴雨严重，蛋鸡苗价格上涨，南方地区高湿高温天气导致鸡蛋储蓄难度加大，市场快走快销意愿增强，随着后期天气转热蛋鸡歇伏产蛋率下降，预计改善供过于求局面。
鸡蛋仓单交割数量明显增加，显示新冠疫情叠加产能供过于求的背景下，蛋鸡养殖企业参与期货市场锁定价格风险的积极性提高。蛋鸡苗价格结束13周的回调，且7月以来淘汰鸡价格不断走高以及中秋节假日旺季期，养殖单位惜售老鸡，淘汰鸡出栏量减少，预计淘汰鸡价格维持上涨。
近期生猪价格持续上涨，利好于鸡蛋消费。蛋鸡饲料玉米和豆粕现价持续上涨，对蛋价起到一定的支撑作用。餐饮行业对鸡蛋消费增量或有限，近期南方部分地区暴雨情况，鸡蛋主产区受损严重，预计蛋鸡养殖产能下降，影响程度有待观察，且交通受阻，增加仓储管理难度，导致交割价格持续上涨，鸡蛋2009合约前期涨幅大，且上面承压4380元/吨压力位，持续冲高回落。
鸡蛋“一天一个价”
“鸡蛋一天一个价，我们也不想涨，但市场行情就这样，没办法。 ”30日上午，面对顾客的质疑，鸡蛋零售商董先生这样说。当日，董先生摊位的鸡蛋零售价为4.6元/斤，较一个星期以前每斤涨价0.85元。董先生表示，去年我市鸡蛋价格持续高位运行，最高时曾一度达到6.3元/斤，从去年底开始，蛋价步入下行区间，最便宜时跌破3元。
