8月10日，国家统计局公布数据显示，7月份CPI(居民消费价格指数)同比上涨2.7%，涨幅略有扩大。其中，猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点。猪肉价格上涨对CPI的推动作用较上月扩大。
7月猪肉价格同比上涨85.7%，涨幅比上月和去年同期分别回升4.1个百分点和58.7个百分点，影响CPI上涨约2.32个百分点。
当前南方洪涝灾害对部分地区生猪出栏造成干扰。而从供给方面来看，截至今年6月底，生猪存栏量比去年年底增加了3000万头，达到3.4亿头。从农业农村部监测的情况看，6月能繁母猪存栏量进一步恢复，环比增长4.3%，连续9个月环比增长，同比增长3.6%，自2018年4月以来首次实现同比增长。国内生猪存栏量持续回升，生猪生产恢复向好，为后期增加市场供应提供支撑。
国家统计局城市司高级统计师董莉娟介绍，随着餐饮业经营逐渐恢复，猪肉消费需求增加，但供给仍然偏紧，叠加水害引起调运受到阻滞，导致猪肉价格同比涨幅结束了此前连续4个月的回落。
近期鸡蛋大幅上涨后回落，南华期货高级分析师表示，原因有三点：
一是需求减少，8月份正值学生暑假时间段，学校需求减少，且节日未至，食品厂节前备货也仍未开启。另外，今年整体经济不景气，在疫情背景下，外出旅游活动减少，市场餐饮用量不大，因此当下鸡蛋市场需求一般。
二是上半年鸡蛋价格持续低位运行，部分蛋商囤积冷库货，如今随着蛋价持续上涨，开始寻找机会出库，增加市场供应量。
三是7月份鸡蛋价格“火箭”般上涨，终端接受能力有限，蛋商出货速度放缓。放眼后市，眼下立秋已至，但当下仍处于三伏天气，鸡蛋存储难度加大，市场上破损蛋、坏蛋增多，不利于蛋价再次上涨。但是终端方面逐步适应目前蛋价，且养殖成本居高不下，也限制了价格的跌幅。总的来说，鸡蛋短期依然维持弱势振荡，但回落空间有限，继续追空需谨慎。
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