新一轮的降温即将“杀到”，中东部将迎来近8年来最冷的跨年夜。
根据中国气象网预计，12月28日至31日一股强冷空气将自北向南横扫中国大部，带来“速冻式”降温和混合式雨雪，堪称今冬以来影响我国的“最强寒潮”。届时，25个省会级城市气温将创入冬以来的新低。
对于即将步入全年“最冷一天”，住得暖、吃得饱要怎么保障？
不浪费一分电力
今年的跨年夜准备怎样过？首先得保证不会停电。进入12月份以来，不少网友都在社交媒体上分享自己经历的各种“花式”停电。
“怎么能做实验做到一半停电”
“6000字的工作总结还没来得及保存就停电”
“吃火锅竟然停电了”
不少网友都在社交媒体上分享自己经历的各种“花式”停电。(图片来源：微博截图)
随后，云南、上海、广州等地发出澄清，停电是属于日常电网维护。不过，由于近段时间生产需求过大，煤炭供应紧缺等因素影响，湖南、江西、浙江等省份确实采取了限电的措施。
伴随着冷空气的到来，全国的电力供应系统也将迎来新一轮的大考。
以广东省为例，南方电网广东电网公司调度控制中心运行策划部高级经理钱峰表示，近期气象部门预计有多轮冷空气入粤，全省气温较常年偏低，部分时段电力需求还会有所增加，预计比正常年份高出1500万千瓦左右，但是今冬明春电力供应有保证，不会出现拉闸限电。
中国能源研究会常务副理事长、国家发改委能源研究所原所长周大地认为，从全国来看，不存在所谓的大面积缺电或者是发电能力不够的问题。
以湖南为例，周大地指出，目前湖南最大电力负荷高峰达到3100万千瓦左右。“但是湖南的火电装机有2300万千瓦，另外还有1700万千瓦的水电，800多万千瓦的可再生能源发电以及100多万千瓦的生物质能发电，完全不会因为天气问题就发不了电。而且湖南还有600万千瓦的外输电力，这也可以提供更多的电力支持。”周大地在25日向时代财经表示。
不仅如此，近段时间的数据也有力地反映了当前全国并不缺电煤。根据湖南省可再生能源学会数据，截至12月15日，省内电煤可用天数为19.5天，基本可以满足本省火力发电需求。在工业用电需求旺盛且寒冷天气导致民用取暖激增的情况下，湖南省缺电但并不缺煤。
与此同时，浙江省的数据也显示，12月份浙电煤炭库存可用天数均维持在30天以上，电煤供应有较强保障。
一名南方电网的工作人员告诉时代财经，供电局不愿意多发电是因为煤价上涨导致供电成本上升。“(供电局)不能随意调整电价，发电越多就亏得越多。”他表示。
周大地也表示，近期煤炭价高企，如果电价不做调整，企业可能就要面临亏损，影响企业发电的积极性。
在此情况下，一些省份打起了跨省供电的主意。湖南省发改委有关负责人介绍，目前，湖南省统调火电机组全额并网发电，甘肃、三峡等特超高压线路满负荷送电湖南，
中国能源网首席信息官韩晓平也指出，目前湖南与江西更为缺电，湖北已经成为能源中心，可向周边省份送电。安徽目前电力也较为充足，在一定程度上可以支持江西部分用电。
但周大地表示，湖南本身的发电能力是绰绰有余的，要解决的是自身发电能力不能充分利用的问题。
从长远来看，周大地认为，中南部、东部等省份需要进一步发展可再生能源，“尽管现在可再生能源有中断性，但是可以增加储能方面的能力。长期来看，要把本地的资源充分利用起来。”
事实上，在近十多年来，冬季电力紧张的供需矛盾一直长期存在。对此，周大地表示，当前需要梳理好煤炭市场的价格，防止有人借机抬高煤价。而在需求方面，他也鼓励南方应该采取以热泵式材料为主的采暖方式，把一度电当三度电用。
免不了要吃“贵菜”
尽管“最强寒潮”即将来袭，但民以食为天，接下来蔬菜保供能否同样有保障是不少人关心的重点。
根据惠农大数据监测，12月以来，热门蔬菜价格走势涨跌互现，但以涨居多。
“以大葱、辣椒、土豆、胡萝卜、白菜等热门蔬菜为例，12月大葱、辣椒和土豆的价格环比分别上涨77%、11%、1%，而胡萝卜和白菜的价格环比则下跌19%、2%。”农业B2B电商惠农网的分析师李彬彬在25日向时代财经表示。
而作为全国蔬菜供应的重镇，山东省寿光市价格监测中心数据也显示，12月第一周寿光市部分蔬菜批发价格总体向稳，涨多跌少，与上周相比的最大涨幅为38.59%。
该监测中心指出，上周蔬菜批发价格上涨主要是因为气温不断降低以及阴天天气导致供应量有所减少，另外南方菜入市售价显著高于前期省内货源，助推菜价上行。与此同时，储存蔬菜损耗增加，出库费用上涨，也导致菜价有所提高。
李彬彬表示，随着元旦、春节来临，受节日消费拉动和生产流通成本增加，蔬菜价格原本就会呈现季节性上涨。但接下来天气对蔬菜种植及运输物流的影响大小就要看降温的范围和持续时间。
“如果降温范围小、持续时间短，那降温对蔬菜价格的影响不会很明显，即使价格上涨，上涨的幅度也有限。若是有大范围持续的雨雪天气，叠加交通运输不畅，则会更加刺激蔬菜价格往上调整。对种植而言，降温会对叶菜和茄果类蔬菜的产量产生一定影响，根茎土豆萝卜类影响不大。”李彬彬向时代财经表示。
为了应对寒潮的到来，不少批发市场在近段时间已经开始做准备。据新 京报从新发地市场了解到，目前仅新发地市场自身的储备蔬菜就达到1万多吨，在加上政府的储备菜及商户自身储备菜，蔬菜供应十分充足，即使遇到极端天气高速封路，储备菜也可保证北京市3天的蔬菜供应。
新发地市场董事长张玉玺介绍说，目前新发地市场农产品供应丰富、价格稳定，12月24日蔬菜的供应量达到1.95万吨，加权平均价为3.08元每公斤，无论是价格还是供应量都与去年持平。
而在无锡，从12月20日起，朝阳蔬菜批发市场已经规定每天的蔬菜储备量不低于1000吨。无锡朝阳蔬菜批发市场经理尤勇表示，目前白菜每天确保滚动储备200吨，白萝卜、土豆等也都有相应的储备。“只要不是全国范围内的寒潮、冰冻天气，无锡的菜价不会有很明显的波动。”
对于今年以来发展迅速的生鲜电商而言，低温天气也将成为检验他们供应链的一大考验。
对此，叮咚买菜相关负责人曾表示，针对此轮大范围的雨雪降温可能造成的需求增长，叮咚买菜也基于大数据基础，在各大仓对消费者日常所需的绿叶蔬菜等品类进行了提前备货，加强各环节的温控保鲜，保证刚需品类的供应充足、价格稳定。
