2021年一季度，国内生猪价格快速下跌，现已跌破2019年9月份以来的最低点。业内对后市心态前所未有的低迷，补栏热情亦受到影响。
供需双利空，降势较为明显，生猪价格不断探底。
3月份正值猪肉消费淡季，销售市场接货能力较差，白条市场存“砸行”现象。屠宰企业走单不畅，开工率维持低位，转而压低结算价。除此之外，出于避险需求，前期压栏大猪集中出栏，但随着天气转热，大猪消化缓慢，市场供大于求，至3月30日北方肥猪已跌破22.0元/公斤。双重利空之下，3月底标猪价格跌至低位。
根据监测，2021年一季度外三元生猪出栏均价参考30.96元/公斤，同比下降17.00%。季度内高低价差较为明显，且分别出现在季度初及季度末。最高点为1月4日的37.06元/公斤，最低点为3月31日的24.76元/公斤，二者相差12.30元/公斤，季度内累计降幅33.19%。
1月介于12月消费旺季及2月春节消费旺季之间，市场消费疲软，对猪价有拉低效果。而新冠、非瘟等因素出现后，养殖单位的生猪出栏积极性不断增加，标猪、中猪的出栏量均加大，市场供大于求，猪价整体呈现下降态势。
2月上旬虽有春节这一重要利好因素提振，但屠宰企业开工率提升的幅度不及预期，小体重生猪继续增加，猪价并未出现预期中的反弹表现。春节过后终端需求极为疲软，屠宰量跌至低位，猪价继续深跌。
3月初生猪市场虽经历短暂快速上涨，但由于3月无强力支撑点出现，终端猪肉走货始终低迷运行。前期养殖户存在主动压栏增重行为，但3月并未如期上涨，在猪价不断下降的情况下，大肥猪开始冲向市场，且出栏量有不断增加的动作。供大于求的问题再度凸显，到月末时便出现了本季度的生猪价格最低点。
二季度生猪价格行情或回暖
预计4月生猪价格或以降为主，其中月初及月末有小幅反弹可能，但降价主基调难改。
从需求量来看，4月无重大利好因素，月初的清明节仅对局部地区有一定提振效果，加之月初局部地区生猪出栏量短时缩减，猪价或在月初小幅反弹。但纵观4月整体行情，生猪行情或多数时段处于震荡下滑态势。从供应端来看，养殖单位仍以加速出栏肥猪为主，对行情仍以拉低效果。待4月下旬时，局部地区的肥猪积压情况或得到缓解，市场有一定盼涨心态。
5月多数地区或陆续消耗完肥猪，前期非瘟、冬季仔猪腹泻等所带来的产能缩减现象有表现在市场上的可能，生猪行情有触底反弹的可能。到6月时，北方去产能的表现或进一步加强，标猪紧张局面彻底显现，行情或上涨，到6月末时，猪价或较一季度末上涨9.05%。
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