一根小棒棒糖，承载了多少80后、90后，“甜甜”童年记忆。当这一代人成为育儿的主力军时，棒棒糖也是因为它的原因。“甜”，在“闻糖色变”现在遇到了“中年危机”。
健康美味难兼得？良品店是行业第一家“咀嚼可以补钙”的0蔗糖“牛初乳高钙棒”0蔗糖兔山楂棒等儿童小吃系列健康棒棒糖迅速俘获了众多孩子和家长的心，打造了年销量超过1亿的明星系列，也焕发了新的面貌，盘活了棒棒糖的品类。这只是众多以创新和产品力解决问题的成功案例之一。
6月15日，武汉大学质量发展战略研究所(以下简称以下简称武汉大学质量发展战略研究院)“武大质量院”2021年发布良品店质量报告（以下简称以下简称“质量年报”)。作为良品店的第二份质量年报，报告充分展示了良品店过去一年的坚持。“用心”理念，继续用好原料，好工艺，好口味，创造高品质零食的措施和成果。
在今年的全国政协十三届五次会议上，农业界、社会福利和社会保障界的成员再次聚焦于农业界。“大食物观”也就是说，面对日益多样化的食品消费需求，要丰富食品供应类别，优化结构，更全面地营养。
吃得好，吃得健康，吃得丰富，“大食物观”它不仅回应了人们对美好生活的渴望，而且也反映了高质量发展的内涵。良品店准确了解消费者需求，不断优化原材料和工艺控制，促进“大食物观”落地休闲小吃行业。
好产品的基础是好食材。对于原料型产品来说，从多年前开始就来自原料型产品。“中国冬枣之乡”黄骅冬枣“明星产品”脆冬枣一开始，好店就意识到找到原料好的产地就是做好优质零食。“捷径”。对于以单一原材料为主的产品，即使这些原材料的采购价格比其他原材料高10%-20%，也会在工艺允许的情况下选择相应的最佳产地。
为了确保“良品品质”从源头到每一位消费者，良品店自2021年以来努力打造“国家地理标志认证产地”在一系列产品中，与厂家合作建立了12个原材料专属供应基地，明确了原材料长度、重量、尺寸等指标的详细要求。
以富硒若羌枣为例，这种未经加工的产品都是基于原料本身的质量来征服消费者的。原料为地理标志产品，新疆若羌灰枣。为此，良品店在新疆若羌建立了6000亩专属种植基地，只选择了专属种植基地中果实纵径3.超过6厘米，每公斤果粒数小于120个特级灰枣。几乎苛刻的最佳选择，只是为了提供高品质的零食。
良品店负责人表示，随着人们消费需求的升级，多元化、营养、健康已成为食品消费的基本要求，为产业升级带来了难得的机遇。良品店广泛探索国内外优质产地，制定标准，深入源头，希望成为促进产业集群共同繁荣的好方法“灯塔”。到目前为止，该品牌已经推动了30个国家的44个农业产业集群、220个食品合作伙伴和2177个辅助材料合作伙伴共同发展。良品店通过消费端反向整合，促进种植、生产、销售，提高产业链生产标准，高质量发展，保护消费者“舌尖幸福”。
好的原料离不开适当的加工工艺和严格的生产质量管理，呈现出食材的最佳风格。作为供应商，供应商将作为供应商。“良品品质”长期以来，良品店一直是探索零食价值提升的重要伙伴。
截至2021年，良品店核心供应商从事食品加工的平均时间为23.7年，长期的食品加工经验可以有效保证良品店的培育“高端零食”产品质量。同时，良品店继续优化供应商选择、管理流程和标准，以质量管理促进供应商成长，有效持续推进“高质高效”供应链体系建设。
2021年，良品店实现了265家厂家的5家S现场管理全覆盖，建立第三方验厂制度——专业检验检测机构参考“良品标准”帮助供应商发现问题，指导改进，进一步加强质量保证。在产品验收过程中，良品店继续坚持高于国家和行业“良品标准”严格控制产品的感官和理化指标，促进工厂质量管理的内在驱动力。产品验收标准已实现1555项SKU的全覆盖。
2021年，良品店继续与供应链联动，实施精益管理、技术和管理，使供应商提高质量和绩效，不断提高生产过程中的科技含量，探索“高品质”可持续发展之道。在同一评价标准下，实施精益改进的供应商有84家.与去年相比，62%的企业取得了显著提升，其中38%.46%的企业增长率超过10%。
“我们的研究发现，实现传统企业转型升级的关键途径是生产符合消费者需求的优质产品，以质量创新驱动高质量发展。”武汉大学质量发展战略研究院院长程虹指出，“武汉大学质量研究所在传统食品行业选择好商店作为案例研究，分析质量创新服务消费升级的成功模式，深入分析中国食品行业高质量的基本逻辑和有效路径，可为企业高质量发展提供复制、可操作、可实现、可升级的参考模式。”
根据质量年报，2021年良品店将继续加大供应链协同研发力度，提高产品质量。其中，自主研发投资连续4年复合增速18.46%的研究和突破了新型膨化、植物肉生产加工、果蔬锁鲜脆、果脯果汁减糖、三重控糖等关键技术，并与高校、供应商等合作开展供应链产品研发。全年共推出自主研发产品86款，其中专利产品7款，行业首发产品6款。
食品行业高质量发展的关键战略是科技创新，关键手段是对消费者洞察力的快速响应。2021年，良品店研发团队围绕儿童、妇女、健身、糖尿病、茶歇等细分群体和场景的特殊需求，向清洁配方、低糖、低油、营养健康方向创新拓展，引领研发、原材料、辅助材料、技术等整个产业链多次抛光、协调发展。“微笑曲线”两端的研发设计和营销服务环节以新技术、新理念为出发点，拓展和赋予整个产业链的所有参与者，推动产业链价值的高质量飞跃。
良品店负责人表示，“无论古今，中国人对食物的关注、勤奋和热爱都可以说是罕见的竞争对手，好店对高品质零食的追求也是如此。质量第一，其他第二是好店的初衷，但也是信心和独创性。对于追求质量，好店一直敢于认真，不遗余力。”
“品质”是良品店不变的初衷和追求。在行业由高速向高质量发展转型的当下，良品店将以创新为帆，以质量为筏，积极发挥作用“灯塔”引领产业链升级，帮助科学构建大型食品观，满足用户对美好生活的追求。
