苹果正处于消费淡季，市场摊位仍以季节性水果为主。在炎热的天气里，苹果出货，销售仍明显受到季节性水果的挤压。山东产区供应交易有所改善，中元节库存影响有限，中秋节库存尚未大规模启动。山东现货价格没有明显上涨是抑制磁盘的主要原因。
现货端的下一个关键节点是8月中旬以来中秋节备货（9月10日）带来的提振。最终能否兑现，取决于剩余库存和从业者面对其他竞争产品的销售策略。
截至8月4日，全国苹果库存为98.73万吨，环比下降143万吨.02万吨，降幅12.893%的出库进度.12%。陕西省苹果库存为10%.75万吨，环比下降15万吨.44万吨，降幅11.出库进度961%.02%。山东省苹果库存为79%.05万吨，环比下降605万吨.38万吨，降幅7.957%的出库进度.02%。山东，陕西以外的库存为802%。.93万吨，环比下降693万吨.2万吨，降幅40.98%度978%.22%。
全国库存约80%是为中秋节市场做准备的山东货源。如果8月中下旬中秋节备货市场火爆，中秋节市场对产区送来的礼盒反响良好，富士库存现货价格可能会得到大力提振和推广。相反，如果前期不愿意出售，中秋节销售过于集中，市场反响平平，很可能导致利润紧急出售，踩踏现货价格，严重拖累盘面。
对于新季合同，我们在前期报告中长期跟踪了天气、种植意愿等减产故事。虽然市场对本季减产的具体范围仍存在一定差异，但普遍承认本季减产幅度低于21/22，最终减产幅度可能仅次于近年来最严重的2018年。
虽然目前产区没有常见的果质问题，但距离富士摘袋下树时间较长，本产季果质和优果率变数较大。
由于早熟水果没有冷库，直接进入市场，其价格直接受交货速度的影响，波动较大。山东早熟品种种植较少，红将军早熟富士等品种基本上在中秋节后上市，对库存富士中秋节市场的影响有限。
一、新季苹果跟踪
根据我们最近对山东产区从业者的采访，本产季减产和高收购价格基本达成共识。差异主要在于市场终端消费能否接受高价收购苹果（详见建设投资主题苹果未来关键问题库存分析）。
至于早熟苹果市场，我们采访的从业者表示，西北地区早熟苹果的高价格无法形成强劲的驱动力：早熟苹果不入库，直接覆盖市场，价格直接取决于市场交货速度，快速上涨，快速下跌。因此，早期上市的光果在质量更好的纸袋上市后价格下跌。
至于山东早熟苹果，从业者普遍表示，山东早熟水果种植不多，多用作授粉树。红将军早熟富士等品种在中秋节后上市，对库存富士中秋节的影响有限。
至于新季苹果的质量，到目前为止，虽然部分产区水果略小；冻结，导致种子数量不全，水果形状不正确，苹果产区不太常见，明显影响水果率，水果的不利情况。
但今年优果率的不确定性仍然很强，距离山东富士摘袋、下树、上市时间较长，尤其是9月中下旬摘袋后，天气影响较大。例如，如果在摘袋后着色期间连续几天下雨或温差不足，目前的良好生长可能会被拖累甚至逆转。
二、库存数据-本周全国库存98.73万吨，环比下降143万吨.02万吨，降幅12.43%。
截至8月4日，全国苹果库存为98.73万吨，环比下降143万吨.02万吨，降幅12.43%。
陕西苹果库存10.75万吨，环比下降15万吨.44万吨，降幅11.81%。
山东苹果库存79.05万吨，环比下降605万吨.38万吨，降幅7.47%。
山东，陕西以外的库存为8.93万吨，环比下降693万吨.2万吨，降幅40.98%。
目前，剩余库存主要来自山东，约占80%。本周出货速度有所加快。山东以外的产区基本清仓。
根据山东从业者最近的调查，山东主产区冷库剩余货源主要是商品，果农货基本结束，剩余商品主要用于中秋节市场库存。
三、现货市场
截至8月4日，山东产区商家较多，出货和交易有所改善。围绕中秋节市场的备货尚未开始，近期中元节备货的影响相对有限。
总体来看，苹果正处于消费淡季，市场摊位仍以西瓜、葡萄、芒果等季节性水果为主。从业者向我们报告说，自今年7月以来，一旦温度升高，苹果就无法运输。因此，苹果的销售仍受到季节性水果的明显挤压。
四、展望未来
季节性水果对苹果现货市场影响明显，山东剩余货源交易继续放缓。目前，苹果现货端，尤其是山东好货的疲软，构成了抑制当前盘面上行的主要阻力。
现货端的下一个关键节点是8月中旬围绕中秋节(9月10日)备货市场。我们需要关注中秋节备货带来的市场。
我们介绍了从业者对中秋节市场的不同看法。我们认为，中秋节市场的实现将取决于山东产区从业者的销售渠道、战略和节奏。
如果8月中下旬中秋库存市场火爆，中秋市场对产区礼盒反响良好，富士库存现货价格可能会得到强烈提振，促进盘面。相反，如果前期不愿销售，中秋节销售过于集中，市场反应平平，很可能导致利润紧急销售，导致现货价格踩踏，严重拖累盘面。
对于新季合同，我们在前期报告中长期跟踪了天气、种植意愿等减产故事。市场对本产季减产的具体围仍存在一定差异，但普遍承认本季减产幅度低于21/22，最终减产幅度可能仅次于近年来减产最严重的2018年。
