自古道，“秋韵花香蝴蝶忙，叶黄果遍地香，”。金秋时节，硕果累累，瓜果飘香。.木瓜.柿子.石榴.猕猴桃.鸭梨……轮流出现在大街小巷的水果店里。一次性购买这些水果并不特别，但没有区别“十元三斤”.“十元五斤”甚至“一元一斤”只有广西以价格对待这些水果。
根据国家统计局的数据，2021年，广西水果总产量为3121.13万吨，位居全国第一，名副其实“水果大省”。大致来说，广西每年为全国14.13亿人生产水果约44斤。水果的水果。“品种多.价格低”它不仅是每个广西人对家乡风味的记忆，也是广西人展现勤劳智慧的记忆“原材料”。2021年广西水果产量排名第一图源：国家统计局官网截屏“一年四季，空气都是甜的”事实上，一年四季，广西的水果几乎都在丰收。春天有枇杷。.菠萝，夏天有葡萄.芒果，秋天有柿子.香蕉，冬天会有脐橙.金橘。
除去荔枝.香蕉.南方常见的火龙果在广西种植，在北方似乎很常见。“特产”的柿子.梨.枣等水果也可以在广西“随处可见”。得天独厚的地理条件，使油柑.罗汉果.百香果.火龙果.黄皮等对生长条件要求严格的品种在这里稳定“住下”。秦朝凡从小生活在广西博白县，对童年的记忆，绕不开果树。他记得爷爷家里种了一些芒果和菠萝，但是老人没有太多精力照顾，所以收成不是很好；奶奶家在他小时候种了一棵番石榴树和一棵杨桃树，这两棵树比较好“养活”没有太多的照顾也能有很好的收获。每当这些水果进入成熟期，就会按时送到家里，满屋飘香。秦朝凡对果树还有更多的回忆，“每次回奶奶家和一群孩子爬树玩，遇到成熟期，果实想摘就摘。”事实上，这个大多数家庭都种果树的省份，各种水果的产量都能在各省中排名第一。柑橘.芒果.柿子.火龙果.百香果等品种的产业规模在全国排名第一，荔枝.龙眼.果蔗等可排名全国第二，排名第三的品种数不胜数。据统计，广西有近250种果树品种，约占全国果树品种的70%。2021年，芒果.龙眼.荔枝.葡萄等广西特色水果产量大幅增加，全区园林水果产量2848.41万吨，同比增长15.7%。其中，火龙果.荔枝.龙眼.柑橘.芒果等产量分别同比增长31.2%.25.4%.20.4%.20.2%和19.3%。广西有近250种果树资源图：图虫创意打开广西水果分布图，桂林首屈一指。这座以山水闻名的城市也是广西种植水果的最大城市。种植的水果品种有雪梨.金桔.红提.月柿.砂糖桔.罗汉果.葡萄……让人应接不暇。如果你仔细研究，你会发现即使在桂林的不同地区，水果的味道也是不同的。善于选择的美食家可以选择资源县的红提.兴安县的葡萄与桂林市的葡萄有具体区别，并考虑摊位前的糖橙是永福县还是荔浦市。南宁作为首都，也不甘落后。随着时令的推移，当地的香蕉产生了.柑橘.龙眼.荔枝.沃柑.砂糖桔.火龙果等依次出现在市民的菜篮里。
其中南宁火龙果最有名，肉质细腻.甜味使其成为“南宁”国家农产品(000061)地理标志，最后一个这样的名字还是这样的“南宁香蕉”。此外，南宁不仅是广西最大的火龙果产区，也是全国最大的火龙果生产基地。在广西，柳州不仅以螺蛳粉、蜜橙著称.蜜桔.青花梨.金桔.糯米柚等。都可以在柳州人心中排名“心头好”水果品种。更别说玉林里的沙田柚了.百色的香芒.猕猴桃……都来自广西“招牌”。以水果闻名的广西，一年四季，空气都是甜的。水果的价格“打下来”在这样一个“水果大省”水果的价格能有多便宜？用网友的话来形容，“广西人买水果的底线是十元三斤，否则转身就走。”其他省份的人还是火龙果4元.当一盒西瓜10元苦恼时，广西人已经牢牢记住红心火龙果1元1元.“黑美人”西瓜5元2个“标准价格”。网友分享广西水果价格图来源：事实上，秦朝凡在离开广西到武汉上大学之前，对广西的水果价格并没有太多的了解。原因是，“一方面是在那种环境下，另一方面是家里的水果大部分都是妈妈买的。”
第一次给他留下深刻印象的是2018年高考结束时的荔枝丰收，当时买了1斤桂味荔枝.鸡嘴荔枝等比较好的荔枝品种只有3.4块，而他9月开学时，室友带回来的一小盒荔枝价格接近几十元，“虽然可能是因为收获季节过后，但还是让我特别惊讶”。不仅价格低，广西还能降低高价水果的价格。以火龙果为例，原产于巴西.墨西哥等中美热带沙漠地区的水果口感甜美.果肉饱满深受食客喜爱，但长期以来，其零售价格一直居高不下。高零售价带来商机，适宜种植气候带来可行性，火龙果近年来成为广西最大的水果产业。仅2018年至2020年，广西火龙果产量就从23.77万吨增长到45.76万吨，增长近一倍。可以看出，火龙果的零售价格明显下降。“10块钱8个”.“1块钱1个”不说，也许一个广西人在楼上的屋顶上种了一棵火龙果树，不用多照顾就能实现“自给自足”。网友分享广西火龙果价格图:社交媒体截图如果说火龙果是广西的价格，“打下来”榴莲的例子.无核荔枝.妮娜皇后葡萄等水果“爱马仕”，是广西的下一个要求“挑战”的目标。广西成功试种榴莲.广西成功引进无核荔枝等相关话题“吃货”网友高度关注，“期待榴莲价格下跌的那一天，10元3斤不是梦”.“想到10元3斤可以吃无核肉厚的荔枝也太满足了！”果然，每个水果爱好者都不会错过“狂欢”从100元/公斤到10元3斤。广西人怀念的不仅是价格，还有味道。广西水果丰富，吃水果的方式更丰富，堪称“玩出朵花”。用罗汉果泡茶.用木瓜做糖水.用芒果做果干.汤中用甘蔗去除羊肉腥味……或者，直接在新鲜水果中加糖.加盐.加酱油.加蒜蓉.加辣椒粉……只有想不到，没有不能加。最著名的当属“广西酸嘢”，其以“酸+辣+咸”品味感受收获了众多忠实粉丝。酸，顾名思义，就是酸，“酸的东西”。
大多数酸米会选择六七成熟的李子.青芒或青木瓜，当然，也不完全局限于此，菠萝，.桃子.梨子.豆角.萝卜.黄瓜.莲藕.杨桃.头菜.生姜.大蒜等，只要人动了，“想吃”加什么都不奇怪。将材料洗净切好，然后用酸醋.盐和糖腌制一段时间，然后加入胡椒粉和胡椒盐搅拌均匀，一口，立即提神，但也能解渴.除湿气。在秦超凡的印象中，家里做的酸米一般都是用盐做的.糖.醋和其他酱汁腌制芒果.菠萝。虽然我不是很喜欢，但是每次年初二去奶奶家玩，表姐都会带自己去街上找一家酸菜店，边吃酸菜边一起打牌，这是秦超凡在异国他乡时经常想家的记忆“慰藉”。张木作为山西人，一直闻名于广西水果。因此，当她去桂林旅行时，她会特别询问网上叫车师傅附近是否有当地的水果市场。虽然她没有买到预期的廉价和美味的水果，但她被一家酸吸引住了。“我从来没见过这样的吃法，泡过的水果，还能加醋和辣椒粉，第一眼真的觉得好奇怪。”现在秦超凡回家和同学们聚会，酸店依然是热门选择。但最能让他感觉到“回家了”还是荔枝.龙眼等水果丰收。“因为上大学，我每次都会错过荔枝的最佳季节，但我的父母知道我喜欢吃，所以他们会在冰箱里留下一些冷冻的食物，并尽力保持甜味。”
