呷脯呷脯餐饮管理（中国）控股有限公司近日发布了正面盈利预告，显示集团上半年业绩扭亏为盈。根据初步评估，集团预计截至2023年6月30日止的六个月收入约为28.46亿元，相较于去年同期增长约32%。与之相比，去年同期集团录得净亏损2.78亿元，而今年上半年预计将录得净利润不低于200万元。
这一业绩改善主要得益于多方面因素。首先，随着抗击新冠疫情的成功，中国相应的管控措施已取消，呷脯呷脯旗下餐厅客流量增加，经营状况好转。其次，上半年开店数量迅猛增长，总餐厅数目从去年6月的1,008间增至今年6月的1,094间，成功扩张到南方地区。此外，集团在2023年6月30日的其他收入也较去年同期增加了约4300万元。
然而，上述正面业绩被一些因素所稀释。首先是周年庆储值活动让利约1.9亿元，虽然该让利使用期已于今年一季度末结束。其次，尽管疫情管控措施取消，但消费恢复未达预期且消费降级，呷脯呷脯为了维持市场份额采取了多项积极的营销活动和让利措施。另外，上半年计提资产减值损失约3200万元。
不过，呷脯呷脯一直严谨管理运营资金，确保现金流稳健并保持良好的现金状况。公司根据市场状况密切关注餐厅经营情况，并不时调整店铺策略和运营模式。此外，他们还推进数字化进程，整合和升级订单管理、供应链和合同管理等系统，以满足业务发展的需求。同时，增加战略供货商家数量，集中采购以降低平均采购单价，稳固和扩大行业内的供应链优势。他们还将继续推进付费会员业务，提升客户忠诚度，并努力争取更有利的租赁条件。
随着中国政府宣布恢复和扩大消费措施的通知落地，呷脯呷脯董事会对未来发展充满信心。他们相信随着消费的复苏，业务将继续好转，并为集团的未来发展注入信心。
