7月27日-8月2日，受上市量增加以及市朝收购活跃度下降的影响，本周早稻市场价格小幅下跌。省内国标三等早籼稻收购均价为1.19元/斤，环比下跌0.01元/斤。省内早籼稻收购价预计会维持稳定态势，按质定价。近期省内大米市场购销缓慢，米价低位维稳，米企利润低迷，开机率低。省内中晚籼米出厂均价为2.02元/斤，环比持平。优质籼米出厂均价为2.15元/斤，环比上涨0.01元/斤。米市短期内无反弹动力，整体行情以趋稳为主。
小麦方面，2018年新麦价格两极分化明显，不达标小麦价格处于低位徘徊，加之超标小麦对玉米替代优势尚不明显，难以大量流入饲用领域，导致消化困难，麦价稳中偏弱运行。而达标小麦流通量少，价格小幅上涨。本周国标三等小麦收购均价为1.19元/斤，环比上涨0.01元/斤。特一粉出厂均价为1.48元/斤，环比持平。麸皮出厂均价为0.77元/斤，环比持平。随着粉企库存粮源持续消化，加之需求好转，开机率有所提升，预计粉价将呈现稳中趋强的趋势。
