3月以来，海内鸡蛋代价出现出稀有的强势格式。3月1日，主产区河北邯郸和主销区广东东莞的鸡蛋代价均匀分别在2.7元/斤和3元/斤，5月20日，上述两地的蛋价最高涨到4.30元/斤和4.65元/斤，近几日有所回落，5月29日上述两地的鸡蛋均价分别为3.80元/斤和4.2元/斤。从3月1日上涨初期的代价到5月20日峰值的代价看，上述两地蛋价涨幅分别到达了59%和55%，如许的涨幅为汗青上同期稀有。5月20日峰值时的蛋价已经到达，乃至凌驾部门年份的年内最高程度。
近几个月育雏补苗量大
2018年年末以来，尤其是春节后几个月，海内蛋鸡养殖业育雏补苗量处于高速增长时期。芝华数据贸易公司的统计表现，从2018年11月到2019年4月6个月时间里，育雏补栏量有5个月环比是出现正增长的(其间2月因春节假期育雏补栏环比降落)。尤其是本年4月，育雏补栏量已经凌驾一万只，这是汗青上少有的高育雏补栏量。
从时间上推算，2018年11月开始育雏补栏上量，在2019年3月开始连续进入开产期，到了5月已经有部门蛋鸡进入了产蛋岑岭期。4月初红小蛋的代价还比红大蛋代价超过每斤一毛钱，到了5月中旬，红小蛋的代价已经比红大蛋低了每斤两毛钱，小码蛋占比的增长是导致其与大码蛋之间的价差缩小的缘故原由。
从鸡龄占比环境看，4月后备鸡占比为26.83%，这处于汗青地区的上沿，这也是后备鸡占比从2018年11月以来一连5个月增长了。在小码蛋占比方面，4月小码蛋占比为10.14%，处于汗青地区的中心偏低位置，前次低点出如今2018年12月，为8.45%。由于后备鸡占比上升速率很快，可以预料亲身5月起，小码蛋占比会有一波大幅增长的历程。
在小码蛋越来越多的环境下，鸡蛋代价还能强劲攀升，那肯定另有更深条理的因素。
蛋鸡养殖本钱逐年升高
亲身2017年鸡蛋代价创多年新低后，蛋鸡养殖业举行了一次比力充实的洗牌，小范围、老式鸡舍已经在业内渐渐退出，取而代之的是大范围的以及当代化的全亲身动化鸡舍。由于地皮的取得、环保的认证、当代化鸡舍的造价以及人工、水电等本钱的大幅提拔，蛋鸡的养殖本钱也随之进步。据业内人士估算，现在鸡蛋的养殖综合本钱在3.3—3.5元/斤，2017年从前鸡蛋综合本钱还在3元/斤以下。鸡蛋综合本钱的上升，是鸡蛋代价中央上移的内涵要求。
在住民消耗代价指数(CPI)方面，CPI定基代价指数在2011年是565点，2017年是637.5点，6年时间代价指数上涨幅度到达了12.8%，2019年4月天下住民消耗代价同比上涨2.5%，一连两个月处于“2期间”。再看同期鸡蛋代价，2011年12月末，广东东莞鸡蛋批发代价是4.3元/斤，2018年12月末东莞鸡蛋批发代价照旧4.3元/斤，8年时间鸡蛋代价原地踏步。
从农业农村部“天下农产物批发市场信息网”宣布的监测信息看，在16年前，2003年7月7日至7月11日当周，天下286产业销地批发市场19种蔬菜均匀代价为每公斤0.73元，鸡蛋均匀代价为每公斤3.68元。9年后，在2012年5月18日至2012年5月24日当周，天下286产业销地批发市场19种蔬菜均匀代价为每公斤2.90元，鸡蛋均匀代价为每公斤6.76元。在16年后的本年，2019年5月10至日2019年5月16日当周，天下286产业销地批发市场19种蔬菜均匀代价为每公斤3.54元，鸡蛋均匀代价为每公斤8.88元。19种蔬菜均匀代价从2003年7月11每公斤0.73元上升到2019年5月16日的每公斤3.54元，16年时间，蔬菜均匀代价上涨幅度到达385%，同时期鸡蛋代价上涨幅度仅为141%。
已往20年来，鸡蛋代价上涨幅度远远落伍于蔬菜代价上涨幅度。在菜市场走访可以发明，凌驾鸡蛋代价的蔬菜触目皆是，鸡蛋代价被严峻低估。
本年鸡蛋代价将会出现大幅变革
我们以为，本年鸡蛋代价的汗青颠簸地区将会被颠覆。从主产区河北邯郸市场已往十年来鸡蛋均匀代价颠簸环境看，代价最高点出如今2014年8月下旬，为5.55元/斤，最低点出如今2017年5月中旬的1.9元/斤，2010年代价重要在3元/斤到4.5元/斤之间颠簸。
思量到鸡蛋代价本钱在3.3—3.5元/斤四周，联合通胀因素，预计将来鸡蛋代价的重要颠簸区间会在4—5.5元/斤，极度低点大概会短期小幅跌破3元/斤，峰值大概会到达6.5—7元/斤四周。
期货市场方面，预计鸡蛋代价上涨幅度会凌驾现货蛋价的幅度，其极度峰值也大概会凌驾现货代价的峰值。(作者单元：徽商期货)
（文章泉源：期货日报）
