近期，苹果涨价牵动期货投资者民气。据农业农村部“天下农产物批发市场代价信息体系”监测表现，6月6日当周，富士苹果报12.40元/公斤，环比上涨5.8%；同比涨幅则为99.2%。但当周苹果期货主力合约却出现了回落，文华财经数据表现，6月6日苹果期货主力1910合约当周跌幅为6.45%，反应了市场对付苹果高价难以连续的担心。
值得留意的是，市场上出现一种声音，将苹果涨价归罪于“期货商业推高”，究竟真是云云吗？
供需失衡导致代价上涨
众所周知，农产物代价重要受供需干系影响，供需不均衡导致苹果现货代价走高。供应端上，一方面2018年苹果主产区出现极度气候，苹果库存量出现肯定水平降落。凭据卓创资讯数据统计，停止5月23日，天下苹果库存为137万吨，同比淘汰46%，显着低于往年同期。另一方面，由于西瓜等新产水果尚未大量上市，部门南边水果如荔枝等出现差别水平减产，导致现阶段水果市场团体存量较少，未能对苹果形成替换作用。
需求端上，进入春夏日节后气温回升，市场对水果的需求激增，动员苹果消耗量增长。
农业农村部公布的市场监测数据表现，亲身4月份以来，水果代价出现了显着上涨，包罗苹果在内的7种重要水果均匀代价涨幅凌驾30%，现货代价上涨动员期货代价走高。
“部门言论以为现货代价上涨是由于期货炒作动员的，我们以为这种说法是无稽之谈。可以参考海内外减产的案例。一是2017年欧洲也遭遇了极度冻害气候，凭据欧盟农业署统计当年欧盟苹果减产19%，由此引起的欧洲苹果均匀代价上涨40%，此中作为最大消耗国之一的德国代价更是同比上涨了115%；二是2013年山东苹果仅减产5%，2014年5月时栖霞苹果出库代价同比上涨了53%，当时候不管国际海内都没有苹果期货，但是代价上涨仍然比力显着。而且我们发明，期货反而很好地平抑了代价颠簸。以贯串18/19产季的AP1905合约来看，在海内预计减产25%的环境下，上市一年来最大代价颠簸为46%，远低于本年现货代价的颠簸环境，对现货代价颠簸还起到了较好的平抑作用。”一位不肯具名的期货业人士表现。
从当前苹果期货近远期期货合约的代价颠簸环境来看，当前海内水果特殊是苹果代价的高企与苹果期货没有什么干系，而是和市场供需环境有很大干系。
“6月6日收盘，为什么代表客岁产苹果代价的1907合约每吨为14048元，而代表本年新季苹果大量上市时代价的1910合约收盘价为每吨9057元。”上述人士表现，这正是期货市场客观反应了当前市场根本面的环境。
期货助力财产谋划
苹果期货上市后，通过提供公然透明的代价，实时有用地反应了现货市场变革，淘汰信息不对称，为财产主体决议提供了依据。
2018年，部门先知先觉的商业商已经开始使用期货代价来引导谋划筹划。陕西白水盛隆果业有限公司总司理侯保智先容，2018年8月份，他通过存眷苹果期货代价，判定2018年苹果大概出现货源告急、收购价上涨的环境；于是在苹果还未下树时就与果农签署条约锁定货源，新产季采购进度、范围得到了保障。
在陕西省延伸县安沟乡王良沟村，本地果农史功福通过苹果期货的宣传遍及，相识到2018年苹果受灾比力严峻；只管亲身己的苹果没有减产，但照旧一改已往“听果商报价，亲身己估摸差不多就卖了”的做法，自动和果商量价，终极订货代价为3.7元/斤，比客岁多卖了1.1元/斤，卖果收入增长了1.6万元。据延伸县县长曹林虎先容，苹果期货在延伸县遍及的比力好，期货代价为本地果农卖果提供了参考。固然2018年延伸县苹果总体减产8%，但团体贩卖代价同比进步30%，果农总收入增长了20%，全县苹果贩卖收入较客岁净增约3亿元，实现了减产不减收。
由于苹果商业“会合收购，整年贩卖”的特点，财产企业常常面对现货代价颠簸、存货贬值滞销、采购季资金压力大等风险。苹果期货上市后，现货企业开始自动使用苹果期货举行套期保值治理风险。现在，到场苹果期货的财产客户已凌驾800家，陕西、山东等省份的果品龙头企业多数已开始到场苹果期货。
作为首家苹果财产上市公司，山东朗源股份有限公司在2018年1月、7月分别对市场公布通告，开展苹果期货套期保值业务，并将投入资金从5000万元增长至不凌驾1亿元。随着熟悉的不停加深，更多中小型商业企业也开始使用苹果期货治理风险。以烟台日升果蔬食品有限公司为例，2018年6月14日以10600元/吨左右的代价在苹果1807合约上卖出苹果合约100手(1000吨)，后期期货代价受现货代价影响连续走低，该企业选择于6月27日买入平仓，同时卖出现货，根据1807合约9500元/吨的代价盘算，期货红利160万元左右，有用对冲了现货代价下跌的风险。
（文章泉源：中证网）
